jueves , diciembre 14 2017
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La yuca es el sustituto de la arepa por su precio

A falta de arepa la alternativa es la yuca

Luis Edgardo Marchán

Foto: Osmar Pérez

La crisis económica del país ha incidido en la creatividad de la gente para paliar las necesidades básicas como la alimentación. En los últimos días se han visto en las principales avenidas de Barquisimeto la presencia de comerciantes informales ofertando la yuca, alimento ancestral de la gastronomía criolla.

Rodolfo Montilla es uno de los vendedores instalado en la avenida Vargas con carrera 21, quien expresó que este rubro proviene del estado Barinas donde es comprado directamente a los productores en cien mil bolívares el saco. El precio ofrecido al consumidor barquisimetano es la promoción de dos kilos por 5 mil bolívares.

“Ante el alza del precio de la harina y lo complicado de hacer las arepas, la venta de yuca ha aumentado porque la gente prefiere consumirla por el precio”, subrayó Montilla.

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